Le repas à la française reste une institution

Selon une étude du CREDOC, le modèle du déjeuner et du dîner reste une tradition française. Une tradition conviviale, qui peut en partie expliquer la faible proportion d'obésité en France par rapport aux Etats-Unis. (Lire la suite…)
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L'obésité et le poids des politiques de santé Depuis les années 1980, l’obésité s’est propagée à une vitesse alarmante. Un nouveau rapport de l'OCDE fait le tour de ce qu'il considère comme une « épidémie globale », et appelle à renforcer les politiques de santé... pas évident, vu les intérêts en jeu. La France se démarque par son faible taux de surpoids, mais aussi par la prévalence des inégalités sociales. (Lire…)