Le « goûter de la récré » est un moment culte. Toutes les générations l'ont connu et apprécié. Reste que les en-cas apportés par les écoliers
(gâteaux, barres chocolatées et même bonbons) se révèlent riches. Trop riches. Et suppléent trop souvent à l'absence de petit-déjeuner pris à la maison. Les remarques des parents, collectées lors d'échanges matinaux tout au long de cette semaine ciblée sur l'alimentation dans l'établissement, accréditent cette thèse : manque de temps, prise de poste de travail très tôt pour certains parents, enfant levé de bonne heure et déposé chez la nounou, conduisent à « zapper » le petit-déjeuner. Vrai pour près de deux enfants sur trois.
L'équipe d'Hubert Monnais a décidé de sensibiliser les familles des 270 enfants scolarisés à l'importance de ce qui doit être considéré comme le premier repas de la journée. Avec l'aide de plusieurs partenaires dont la CLEF (coordination lunévilloise enfance famille) ont été mis sur pied ces animations et expositions, orchestrées dans l'école pour les familles, les enseignants et les enfants.

Graisse et sucre cachés

Ainsi, la grande salle d'activités de l'école Hubert Monnais a été reconvertie en réfectoire. Sur les tables, des couleurs amenées par les bananes, fraises, kiwis, pommes

, apportés par la cuisine centrale, et déjà coupés en morceaux. Les cuisiniers du restaurant municipal avaient apporté aussi laitages, fromages ou du lait, à consommer chaud ou froid. Un peu plus loin, les animateurs de l'Asal préparaient même les tartines de confiture à découvrir sur une multitude de variétés de pains, cuits par la boulangerie Léopold. Visiblement, les papilles ont trouvé matière à être séduites.
Très parlant aussi le stand des équivalences, proposée et animée par la CAF. De quoi étonner petits (et grands) : une cuiller à café de pâte à tartiner au chocolat revient à engloutir deux morceaux de sucre et une cuiller à soupe d'huile... Imparable. Plus didactique et davantage destinée aux parents, une dernière salle affichait des panneaux du conseil général donnant les clés d'une bonne alimentation.
Des informations à digérer avant de goûter à de nouvelles habitudes gustatives, même de bonne heure le matin. A savourer en famille autant que faire se peut.